Say Hi from เจียงฮาย - CLEO Thailand Online Magazine

Say Hi from เจียงฮาย

By Chengwu

 

ทริปพักร้อนแต๊ๆ เย็นทั้งกายทั้งใจ รื่นรมย์กลางไร่ชา จิบอูหลงร้อนๆ ในหมู่บ้านจีนยูนนาน ไปเต๊อะ ไปแอ่วด้วยกัน

 

 

 

IMG_6683

 

IMG_6700

 

 

 

มาเยือนถิ่นเชียงรายสไตล์เช้งวับ ต้องเริ่มด้วยการพาไปเพลินพุงกับอาหารเหนือต้นตำรับอย่างร้านขนมจีนน้ำเงี้ยวป้าสุขในตัวเมืองที่ทั้งน้ำเงี๊ยว เส้นขนมจีน หมู เลือด ทุกอย่างเข้ากันไปหมดจนไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง นอกจากนี้ขนมจีนน้ำยาก็ยังอร่อยมากๆ จนต้องขอเบิ้ลต่อจากขนมจีนน้ำเงี้ยวกันเลยทีเดียว จากนั้นมาล้างปากกันที่ร้านไอศกรีมลุงชมที่มีเครื่องให้เลือกมากมายกับไอติมรสกะทิ หรือ ชาเขียว  (ปิด 16.30 น. หยุดวันจันทร์)

 

 

 

IMG_6684

 

IMG_6775

 

IMG_6687

 

IMG_6726

 

 

 

เติมพลังกายแล้วต่อด้วยไปสักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์เพื่อความเป็นสิริมงคลกับวัดคู่เมืองเชียงรายอย่างวัดพระแก้ว ที่เคยเป็นที่ประดิษฐานพระแก้วมรกตมาก่อน ปัจจุบันประดิษฐานพระแก้วหยกเชียงรายในบุษบกไม้แกะสลักงดงาม อีกวัดที่วิจิตรตระการตาและแนะนำให้มาคือ วัดมิ่งเมือง วัดเก่าแก่เท่าอายุเมืองเชียงรายสถาปัตยกรรมโดดเด่นแปลกตากว่าวัดล้านนาอื่นๆ ในเชียงราย ด้วยศิลปะผสมล้านนาและพม่า วิหารไม้แกะสลักลงรักปิดทอง สวยควรค่ามายล และวัดที่สามถือเป็น The Must ของการมาเชียงราย ได้แก่ วัดร่องขุ่น งานพุทธศิลป์ชิ้นเอกของอ. เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ ศิลปินแห่งชาติ เป็นที่จดจำถึงพระอุโบสถสีขาวลวดลายอ่อนช้อยงดงาม ประดับกระจกแวววาวส่องประกายวิบวับ แฝงไปด้วยปริศนาธรรมคำสอนที่ในชีวิตหนึ่งควรไปเห็นความงามนี้ด้วยตาตัวเองสักครั้ง และจะรู้ว่าสวยกว่าในรูปมากจริงๆ ภายในวัดยังมีพิพิธภัณฑ์ที่แสดงผลงานวาดและปั้นของอ. เฉลิมชัย งานละเอียดปราณีต ดูไปชมไปอัศจรรย์ใจไป

 

 

 

IMG_6760

 

IMG_7299

 

IMG_6755

 

 

 

นอกจากความงามของวัดวาอารามแล้ว เมืองเชียงรายยังสวยงามในเรื่องธรรมชาติ ช่วงหน้าหนาวตั้งแต่ธันวาคม ถึง กุมภาพันธ์มีเทศกาลเชียงรายดอกไม้งาม ซึ่งรวมดอกไม้หลากหลายสายพันธุ์ทั้งไทย และต่างประเทศไว้ได้อย่างสวยงามน่าชม ที่สำคัญไม่เสียค่าใช้จ่ายนะจ๊ะ ฟรีตลอดจ้า ถ่ายรูปสวยทุกมุมเลย 

 

 

IMG_6876

 

 

IMG_6805

 

IMG_6803

 

 

 

เชียงรายยังมีคาเฟ่ต่างๆ ริมน้ำกกหลายที่ ให้ได้ละเลียดชาหรือกาแฟพร้อมขนม ปล่อยใจไปกับสายน้ำ เราเลือกไปที่ร้านชีวิตธรรมดา ที่ไม่ธรรมดาเลย เป็นบ้านไม้เก่าสีขาว พร้อมสวนสไตล์อังกฤษ และเรือนกระจกที่ตกแต่งด้วยของรักของสะสมอย่างน่ารักลงตัว จัดการขนมเสร็จถึงเวลาเดินย่อย ทุกวันเสาร์ 17.00 – 22.00 น. จะมีถนนคนเดินที่ถ. ธนาลัย หรือถ้าเป็นวันอาทิตย์ ที่ถ. สันโค้งน้อย มีถนนคนม่วนตั้งแต่ 16.00 – 23.00 น. และทุกคืน 18.30 – 24.00 น. ไปชอปปิ้งงานพื้นเมืองกันได้ที่เชียงรายไนท์บาร์ซาร์ ส่วนช่วงที่เราไปมีงานกาชาดประจำปีพอดี มีหรือจะยอมพลาด ไปเดินเล่นรับลมหนาว ดูของท้องถิ่นของแต่ละอำเภอ ม่วนใจ๋ขนาด เดินเล่นจนท้องชักร้อง ได้เวลาของอร่อยเชียงรายอีกครา ห้ามพลาดกับร้าน จ. เจริญชัย ผัดมะเขือเสวยที่นี่ ขนาดคนไม่กินมะเขือ ชิมแล้วยังแทบลุกขึ้นยืนปรบมือ คืนนี้นอนหลับฝันดีเลย

 

 

IMG_6776

 

IMG_7280

 

IMG_6834

 

IMG_7104

 

 

 

มื้อเช้า เราสั่งลาตัวเมืองเชียงรายที่ร้านสหรส ต้มเลือดหมู ผักจิงจูฉ่าย เจ้าแรกของเชียงราย ทางร้านปลูกผักเอง รสเด็ดคอนเฟิร์มทั้งจากคนท้องถิ่นและคนที่เคยได้ไปกินมา ติดใจกันทุกราย จากนั้นเรามุ่งหน้าเตรียมขึ้นดอยแม่สลอง ระหว่างทางแวะบ้านดำ ที่ที่เรียกได้ว่าเป็นสถานที่ห่อหุ้มจิตวิญญาณของอ. ถวัลย์ ดัชนี ศิลปินแห่งชาติ ที่ผลงานโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ด้วยศิลปะร่วมสมัย ทรงพลัง สอดแทรกด้วยปรัชญาแนวคิดทางพุทธศาสนา แวะเสพงานศิลป์ระดับบรมครูได้ทุกวัน 9.00  – 17.00 น. เว้นช่วงเที่ยงถึงบ่ายโมง ปิดพักเที่ยง ไม่เสียค่าใช้จ่ายเข้าชมพิพิธภัณฑ์บ้านดำ แต่หากอยากสนับสนุน ฝั่งตรงข้ามมีร้านขายของที่ระลึกนำเงินเข้ามูลนิธิของอ. ถวัลย์ ขอบอกว่าของน่าซื้อหามาก ทั้งแหวน สร้อย เครื่องประดับต่างๆ หรือแม้แต่องค์พระพิฆเนศ งานสวย ละเอียด และไม่แพงเลย 

 

 

 

IMG_7314

 

 

 

สำหรับคนชอบชิลล์ ชอบวิถีชีวิตเรียบง่ายในแบบเซน ขอให้ลองแวะทานกาแฟ ช้อปชมเครื่องปั้นดินเผาที่ร้านดอยดินแดงริมน้ำ เป็นสถานที่เรียบง่าย ไม่มีอะไรหวือหวา แต่กลับอยากใช้เวลาอยู่ด้วยนานๆ จากมาแล้วก็อยากกลับไปหาอีก (ปิดวันอาทิตย์)

 

 

 

IMG_7126

 

 

 

จำใจจากลาร้านดอยดินแดงมา ได้เวลาลัดเลาะสันเขาฝ่าลมเย็น สู่ดอยแม่สลอง หุบเขาแห่งไร่ชา รื่นรมย์จิบชาร้อนๆ ชั้นดีหลายสายพันธุ์กลางไร่ชาที่ปลูกเล่นระดับเป็นขั้นบันไดสีเขียวสุดตา ไร่ชาบนดอยแม่สลองมีหลายแห่งแต่ที่ใกล้และเป็นที่นิยมคือ ไร่ชาฉุยฟง อันเป็นโลเคชั่นถ่ายละครหลายเรื่อง นอกจากชารสดี แนะนำควรลองสปาเกตตี้เส้นบะหมี่ยูนนานซอสแซ่บ เส้นนุ่ม อร่อย ซาลาเปาชาเขียว และขนมจีบก็ควรค่าแก่การนำใส่กระเพาะอย่างยิ่ง ไร่ชาอีกแห่งซึ่งเป็นไร่ชาที่ใหญ่ที่สุดของดอยแม่สลองคือ ไร่ชา 101 นอกจากชาสดแล้วยังมีผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ ที่น่าซื้อเป็นของฝาก

 

 

IMG_7299

 

 

และหากพระเอกของดอยแม่สลองคือไร่ชาแล้ว นางเอกย่อมต้องเป็นซากุระ หรือ ดอกนางพญาเสือโคร่ง ที่ผลิบานในช่วงหน้าหนาว เติมความหวานแหววให้กับดอยแม่สลองด้วยสีชมพูน่ารัก

 

 

image1

 

 

บนดอยแม่สลองเป็นที่ตั้งของหมู่บ้านสันติคีรี ชุมชนที่ผสานวัฒนธรรมจีนยูนนานและชนเผ่าบนที่ราบสูง จึงไม่แปลกที่เราจะเห็นโรงน้ำชาในสไตล์โรงเตี๊ยมเล็กๆ เรียงรายอยู่ข้างทาง และอาหารขึ้นชื่อที่มาถึงถิ่นแล้วไม่ควรพลาด คือ ขาหมูหมั่นโถวยูนนาน แนะนำร้านแม่สลองวิลล่า อาหารดี วิวสวย หรือสำหรับใครที่ต้องการชาอุ่นกรุ่นบทสนทนาเรื่องเล่าครั้งเก่าก่อนของแม่สลอง มร. หยาง แห่งชิงซือไต้เบเกอรี่ ยินดีจะถ่ายทอดให้ฟัง พร้อมหมั่นโถวทำเองและขาหมูเนื้อนุ่ม นอกจากนี้ยังมีคาเฟ่น่ารัก วิวหุบเขาอย่างสวีทแม่สลอง ขนมอร่อย วิวเลิศๆ 

 

 

IMG_6822

 

 

บนดอยแม่สลองยังมีสิ่งศักดิ์สิทธิ์ให้ได้สักการะ ที่พระบรมธาตุเจดีย์ศรีนครินทราฯ สถาปัตยกรรมล้านนาประยุกต์ที่มียอดสีทองอร่ามเห็นเด่นแต่ไกล แนะนำให้ไปกราบสักการะยามเช้า หรือ ยามเย็น พร้อมชมทัศนียภาพจากจุดชมวิว ที่เห็นหมู่บ้านสันติคีรีทอดยาวไปตามสันเขา ที่บางคราวก็มาพร้อมสายหมอก เก็บภาพความประทับใจของดอยแม่สลองไว้ในความทรงจำก่อนกลับบ้าน

HOROSCOPE