หุบเขาคนโฉด ดินแดนสุดจะมีเสน่ห์ ไม่ใช่ทุกคนจะไปได้ บนดอยในเชียงใหม่นี่เอง! - CLEO Thailand Online Magazine

หุบเขาคนโฉด ดินแดนสุดจะมีเสน่ห์ ไม่ใช่ทุกคนจะไปได้ บนดอยในเชียงใหม่นี่เอง!

ทอฟฟี่ เพื่อนสาวหน้าใสมาก เธอคือหญิงสาวนักกินมือวางอันดับต้นๆ เธอไปมา และมาเล่าให้เราฟังจน เราต้องร้องขอให้เธอเขียนเรื่อง หุบเขาคนโฉดนี้ให้หน่อยเถอะ และนี่คือไดอารีเล็กๆ จากทอฟฟี่ ตามเธอไปกันเลยค่ะ

 

สาวๆที่ต้องการปลดปล่อยอินเนอร์ ฟังทางนี้!!! หุบเขาคนโฉดเปิดประตูตอนรับพวกเราทุกคนแล้ว

หุบเขานี้เป็นสถานที่ ที่ๆดีต่อใจและต่อกายเป็นที่สุด คุณกุ่ยและคุณยศเจ้าของโลกใบนี้พร้อมจะแชร์ประสบการณ์ดีๆ อาหารอร่อยๆและที่พักแบบธรรมชาติ ให้พวกเราได้ปลดปล่อยจิตวิญญาณกันแล้วคะ

15992157_10154782253277696_1099996543_o

คุณกุ่ยเล่าให้ฟังว่า เขาเคยทำงานอยู่ในเมืองเชียงใหม่ขายเฟอร์นิเจอร์และของเก่ามาเป็นเวลาหลายปี ผ่านความดราม่าและปัญหาจากคนมามากมาย จนวันหนึ่งตัดสินใจว่า “พอ”

ด้วยความตั้งใจดีของพวกเขาจึงเริ่มหาสถานที่ที่เหมาะกับความเป็นตัวเองและจิตใจที่เป็นสุขนิยม จึงไปกราบเจ้าแม่ดาราเทวีที่นับถือ เพื่อขอให้พวกเขาสามารถหาพื้นที่ที่จะสามารถทำมาหากินอย่างสงบสุขและได้แบ่งปันความสุขต่อเพื่อนมนุษย์ที่มีใจเดียวกัน แล้วจึงได้จับจองหุบเขาเล็กๆแห่งนี้ และตั้งชื่อว่า “หุบเขาคนโฉด”

ชื่อของหุบเขาคนโฉด คุณกุ่ยเล่าว่า “มาจากที่เราตั้งขึ้นประชัดตัวเองที่ถูกสังคมมอง ว่าเราเป็นคนไม่ดี เหมือนเราอยู่ในยุทธจักร ที่ต้องมีฝ่ายธรรมะ บู๊ต๊ง ง้อไบ๊ แต่ทุกคนก็อยากเป็นเจ้ายุทธจักรอยู่ดี ในขณะที่สิบคนโฉดถูกมองว่าเป็นอธรรม ทั้งๆ ที่สิบคนนี้เป็นคนดี และไม่ต้องการเป็นเจ้ายุทธจักร ตั้งชื่อว่าหุบเขาคนโฉด เพราะที่นี้ลี้ลับ เข้ามายากด้วย และเรามีต้นไม้ มีสัตว์หลายชนิดห้อมล้อมเรา เหมือนค่ายกล” ทั้งหมดเลยมาเป็นชื่อ หุบเขาคนโฉดนี้เลย

15991935_10154782252197696_888293439_o

ได้ฟังแล้วก็ไม่แน่ใจว่าเรามีใจตรงกันหรือเปล่า จนได้ย้อนกลับไปนึกถึงสิ่งแรกที่ทุกคนที่ได้มาเจอที่หุบเขาแห่งนี้คือ สิ่งโตสีชมพูตั้งอยู่ท่ามกลางไร่ข้าวเขียวขจี …นั่นไง! แค่นี้ก็ได้ปลดปล่อยความคิดของเราที่ยึดติดกันว่า สิงโตจะต้องเป็นสีน้ำตาลและดูดุร้ายน่ากลัว

ทำให้เกิดคำถามและจินตนาการต่างๆ มากมาย ทำไมสิงโตต้องเป็นสีชมพู? ทำไมถึงได้ไปตั้งอยู่ตรงนั้น? เราตั้งคำถามเหล่านี้กับพี่กุ่ย และคำตอบที่ได้รับก็คือ สิ่งหัวเราะ แล้วบอกเราว่า “ผมก็ไม่รู้ครับ ผมชอบ” อึ้งสิคะ แต่ก็เป็นคำตอบที่มันโดนมาก เราขำไปด้วย และคิดว่า เออจริงของเขานะ บางอย่างไม่ต้องไปหาเหตุผลมากก็ได้มั้ง ปล่อยให้ทุกอย่างเป็นไปตามจินตนาการที่เราอยากให้เป็น 🙂

16106901_10154782252797696_2021828843_o

จากนั้นคุณกุ่ยก็ได้นำทางเราต่อไปเพื่อเข้าไปทานอาหารด้านใน เราเจอเซอร์ไพรซ์ต่อมาคือ คุณพี่กุ่ยเลี้ยงสัตว์ต่างๆ เอาไว้มากมาย เหมือนเป็นสวนสัตว์ย่อมๆ เลยทีเดียว มีทั้งแกะ, ฟลามิงโก และนกนานาชนิด เช่นนกแก้ว นกเขา นกฮูก ตลอดทางที่เดินชม

แล้วก็สังเกตเห็นดอกไม้ ต้นไม้สวยๆ นานาชนิดที่ทีมงานทุกคนดูแลเป็นอย่างดี ทุกคนที่ทำงานอยู่ที่นี่อยู่กันอย่างพี่น้อง อยู่อย่างเป็นธรรมชาติที่รวมตัวกันอยู่ได้ลงตัว

15991890_10154782390197696_1148751191_o

16107653_10154782252902696_254825087_o

พอเดินมาถึงห้องอาหาร หัวใจแทบจะหยุดเต้น คือมันสวยมาก อยากจะกรี๊ด เหมือนอยู่กับคนละโลกเมื่อห้านาทีที่แล้วเลย

15992188_10154782252977696_2114405366_o

ห้องอาหารที่นี่ถูกจัดขึ้นด้วยความปราณีต ความตั้งใจความมุ่งมั่นของทุกคนที่นี่มันโชว์ออกมาได้อย่างชัดเจน ตกแต่งโดยเอาสิ่งที่แตกต่างกันมาอยู่ด้วยกันอย่างลงตัว โต๊ะอาหารที่เซตอัพขึ้นมาด้วยความใส่ใจด้วยความรัก อาหารที่ถูกทำขึ้นมาด้วยความเอาใจใส่การนำเอาวัตถุดิบที่มีในธรรมชาติมาสรรสร้างกับรสชาติที่ทันสมัยในสไตล์ของคุณยศ

16010498_10154782255687696_1653313185_o

16010478_10154782388252696_1649181414_o

อาหารจานพิเศษที่ชอบมากที่สุดชื่อ “น้อยใจยา” ซึ่งเป็นเนื้อเพลงของ คุณจรัล สุนทรีย์  ที่เกี่ยวกับมวลดอกไม้ที่เป็นแรงบันดาลใจในการทำอาหารจานพิเศษนี้ขึ้นมาด้วย ผัก ดอกไม้นานาชนิด ดังนี้

กรีนโอ๊ค, เรดโอ๊ค, ผักกกาดแก้ว, แรดิช, แครอท, สับปะรด , ต้นทานตะวัน, แตงกวา, ผักชีลาว, สะระแหน่, โหระพา, ดาวเรือง, ดาวกระจาย, ดอกเข็ม, อัญชัน, กุหลาบมอญ, พวงชมพู, บัวตอง, พราวชมพู, เรด้าร์, ดอกหอมหมื่นลี้, เสาวรส ,ส้ม, หมูยอ และ น้ำซอสทำจากสละ

อาหารจานนี้ทำให้คนกรุงอย่างเราๆได้กลับสู่ธรรมชาติอย่างแท้จริง ได้ริมรสอาหารที่ไม่ได้ผ่านการปรุงแต่ง ผ่านเพียงแค่การปรุงรสอย่างพิถีพิถัน

picmonkey-collage-2

ก่อนเราจะกลับบ้านคุณกุ่ยได้พาเราไปชมของสะสมส่วนตัวซึ่งเป็นปฏิญาณแรกของการก่อตั้งสถานที่แห่งนี้คือ เพื่อการเก็บรักษาและส่งต่อสมบัติของแผ่นดินสู่คนรุ่นหลังให้สืบไป

16010539_10154782255667696_1995933893_o

16118112_10154782388582696_277976765_n

พนังที่รวบรวมรูปพระเจ้าอยู่หัว ร.9 , ชุดจานชามน้ำงามสมัยราชการ2 และอื่นๆอีกมากมาย พร้อมพาไปกราบไหว้พระผู้คุ้มครองปกปักรักษาทุกคนที่มาเยือนและทีมงานทุกท่าน ช่างเป็นช่วงเวลาที่อิ่มอกอิ่มใจ เหมือนได้เห็น passion ของคนกลุ่มหนึ่งซึ่งส่งผลให้เรากลับมาคิดกับตัวเองเช่นกันว่า เกิดมาครั้งหนึ่งเราอยากจะทำอะไรเพื่อใครจริงๆบ้างหรือไม่และอย่างไร

16010598_10154782252837696_1789617063_o

ไม่อยากเชื่อว่าวันนั้นกลับบ้านตอนตี 1 รู้สึกว่าเป็นเวลา 6 ชั่วโมงที่สั้นมากๆ

โดยส่วนตัวแล้วหุบเขานี้เป็นแหล่งปล่อยพลังงานที่ดีอะไรบางอย่าง ทำให้เราตาสว่างขึ้นและอยากจะค้นพบตัวเองและอยากจะแบ่งปันเพื่อคนอื่นบ้าง เล่ามาจนถึงตอนนี้คิดว่าคำถามที่มีในว่าใจเราตรงกันหรือเปล่า คำตอบก็น่าจะใช่นะคะ 😄

15991699_10154782390417696_1551513522_o

สุดท้าย หลายคนคงมีคำถามว่าทำไมที่นี่ถึงชื่อหุบเขาคนโฉด ฟี่จะบอกว่าทุกคนจะมีคำตอบที่ต่างกันแน่นอนคะ เอาเป็นว่าคำตอบของคุณจะเป็นอย่างไร “คุณคือคำตอบ” เราอาจจะมีอินเนอร์ความโฉดในแบบของเราที่จะลบล้างคำแปลตามพจนานุกรมไทยของคำว่าคนโฉดที่แปลว่า ร้ายกาจ โง่เขลา ออกไปเลยก็ได้คะ แล้วมาแชร์เรื่องราวดีของคุณให้พวกเราได้ฟังบ้างนะคะ ใครอยากมาจองโต๊ะดื่มด่ำกับความเป็นหุบเขาคนโฉดของที่นี่ ติดต่อคุณกุ่ยเลยค่ะ 062-4741656

credit photo by กอล์ฟ อนุวัฒน์

writer IG : @sweettoffy / @toffygastronomy

HOROSCOPE