Kyo Bar ร้านขนมญี่ปุ่นมาเป็นคอร์ส เห็นขั้นตอนการทำจะๆ กะพริบตาปริบๆ

ร้านนี้เขาเอ็กซ์คลูซีฟมากนะ มีที่นั้งแค่ 13 ที่เท่านั้น เป็นประสบการร์กินขนมที่สนุกมากกกกก จัดร้านแบบครัวเปิด ที่ให้ลูกค้านั้งบนโต๊ะแบบบาร์ เห็นขั้นตอนการทำกันจะๆ มีความลุ้นทุกวินาที เชฟหยิบ มีดหั่นนู้น หั่นนี้ พิถีพิถันกับการจัดจานซะจนรู้สึกถึงคุณค่าของขนมเลย เรานั้งมองเชฟทำขนมแล้วก็เพลิน ไม่รู้สึกเบื่อที่จะรอสักนิด

ขนมหวานแบบคอร์ส

เป็นการเซิร์ฟขนมหวานแบบคอร์สเหมือนอาหารฝรั่ง มีทั้งเครื่องดื่ม แอพเพอร์ไทเซอร์ ไปจนถึงเมนคอร์ส แต่ก็ไม่ได้บังคับกินทั้งหมดนะ เข้ามีเลือกตามขนาดกระเพาะกัน 3 แบบ ทั้ง Ume เมนคอร์สกับเครื่องดื่ม 300 บาท, Take แอพเพอร์ไทเซอร์และเมนคอร์สราคา 350 บาท และ Matsu แอพเพอร์ไทเซอร์ เมนคอร์ส และ เครื่องดื่ม อันนี้ 400 บาท อิ่มกันได้คนละแบบเลยจ้า

งานศิลปะที่กินได้

นี้มันขนมจริงๆ เหรอ ตกแต่งซะคิดว่างานศิลปะ ทุกอย่างกระจุ๊กกระจิ๊ก เชฟต้องคอยหยิบ คอยจัด ดีเทลหนักมาก คิดค้นโดยเชฟเดช คิ้วคชา เขาใส่ใจเรื่องรสชาติ แถมยังคิดค้นวิธีพรีเซ้นท์แบบจริงจังเลย มีสตอรี่ให้กับทุกจาน อย่างเช่น Cacao Story กับเรื่องราวการเจริญเติบโตของโกโก้ ตั้งแต่เริ่มจนค่อยๆ โตขึ้นมาเป็นต้นแล้วก็ออกผลเป็นเมล็ดช๊อกโกแลต หรือจะ Zen Garden ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากส่วนหินของเมืองเกียวโต แถมบางเมนูก็ยังผสมอารมณ์ขันอย่าง BBQ ทำเป็นเตาบาร์บีคิวที่มีขาปูอลาสก้าวางปิ้งอยู่ด้านบน ตอนแรกก็คิดว่าขนมก็คงจะเป็นตัวขาปูนี่แหละ แต่พอบอกเชฟว่าพร้อมกินเท่านั้นและ เชฟหยิบตะแกรงปิ้งที่มีขาปูออก ให้กินถ่านที่อยู่ข้างในแทนจ้า!!!!!!!! งงไปอีก บ้างก็มีลูกเล่นแพรวพราวอย่าง Onsen หรือขนมหวานที่เสิร์ฟในบ่อน้ำพุร้อน เวลากินเชฟจะเอาน้ำมาเทด้านข้างทำให้มีควันฟุ้งขึ้นมาเลย ใครอยากฟังเรื่องเล่าของแต่ละจานถามเชฟได้เลย เขายินดีพูดคุยด้วย!

 

 

Light and easy ขนมหวานอร่อยแบบญี่ปุ่นที่ไม่หนักเกิน

เป็นขนมที่รสชาติไม่หนักเกิน มีรสเบาสบายสไตล์ญี่ปุ่น แต่เมนูที่เรานำเสนอสำหรับสาวๆ ที่กำลังรักษาหุ่นเลยก็คือ Oops!! ขนมที่มีความหวานแบบผลไม้ มีกรานิต้าเย็นๆ สตรอเบอร์รี่มูส และไอศกรีมโยเกิร์ต กินแล้วสดชื่น แถมมีสตอรี่ในการจัดจานแบบภาพถ่ายหยุดเวลาที่แก้วไอศกรีมพาร์เฟต์ร่วงหล่นลงบนจานทำให้ส่วนผสมข้างในกระจายออกมาหมด

 

ไปฟินกันได้แล้วที่ ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน, โทร: 02 610 7583

 

HOROSCOPE