อะไรๆ ก็กลูเทนฟรี แล้วดีจริงเหรอ?

นักโภชนาการธรรมชาติบำบัดลิบบี้ นาธานอธิบายว่า “เราโดนฝังหัวให้เชื่อว่าอาหารที่ขึ้นชื่อว่า “ไม่มีส่วนผสมของกลูเทน” ดูจะเฮลธ์ตี้กว่า แต่คิดใหม่เถอะ ลองอ่านส่วนผสมที่ฉลากดีๆ ก่อนเพราะผลิตภัณฑ์พวกนี้ชอบมีส่วนประกอบของข้าวโพด ข้าวขาว แป้งถั่วเหลืองแป้งมันและน้้ำตาล!” ถ้าอยากลดพวกกลูเทน ให้กินธัญพืช เช่น ข้าวบาร์เลย์ ข้าวบัควีท ข้าวฟ่าง ผักโขมง่ายๆ เลยไม่ต้องเคร่งกับการเลือกอาหารไร้กลูเทนแต่กินอาหารที่มีประโยชน์ไปเลย เช่น โจ๊กข้าวธัญพืชหรือมูสลี่ใส่นมผสมถั่วกับพวกเมล็ดทานตะวันแทน

HOROSCOPE