กิน อยู่ ได้ @เชียงใหม่ อาหารไทยแนววินเทจ Cleothailand

กิน อยู่ ได้ @เชียงใหม่ อาหารไทยแนววินเทจ

กิน อยู่ ได้

กิน อยู่ ได้ @เชียงใหม่ อาหารไทยแนววินเทจ

ใครที่ชอบทานอาหารไทย และชื่นชอบความวินเทจ ต้องอินกับบรรยากาศของร้านนี้แน่ๆ เพราะเป็นร้านอาหารแบบอบอุ่น ที่ให้ความรู้สึกเหมือนมาทานข้าวบ้านเพื่อนเลยล่ะ

ร้านกิน อยู่ ได้ มีหุ้นสามคน มีพี่อ๊อดเป็นหุ้นใหญ่ พี่เกดและตั้มอีกสองหุ้น รู้จักกันเพราะกระเป๋ายี่ห้อ Freitag ประมาณ 5-6 ปีได้ค่ะ ทั้งสามคือเป็นคนชอบทำกับข้าวอยู่แล้วค่ะ จะจัดปาร์ตี้ที่บ้านพี่อ๊อดบ่อยๆ ทุกคนต้องทำคนละหนึ่งถึงสองเมนู ให้เพื่อนๆ มาทานข้าวกัน  เลยเป็นที่มาว่าเราสามคนชอบทำกับข้าวโดยเฉพาะอาหารไทยที่แต่ละคนได้สูตรจากรุ่นคุณทวด คุณยาย เลยอยากให้ทุกคนได้ทานอาหารไทยแท้ๆ รสชาติแบบที่ให้ความรู้สึกเหมือนกินข้าวที่บ้าน ทุกเมนูจึงเป็นเมนูที่หาทานไม่ค่อยได้ทั่วไปหรือเป็นเมนูที่เราคุ้นเคยแต่มาปรับรสชาติให้เป็นซิกเนเจอร์ของที่ร้าน

 

ร้านดัดแปลงจากบ้านเก่า โดยยังโครงสร้างเดิมตกแต่งด้วยของวินเทจที่พี่อ๊อดเก็บสะสมรวมทั้งอุปกรณ์ที่ใช้เสิร์ฟด้วย ด้านบนดัดแปลงเป็น hostel มีห้องพัก 2 ห้องที่ตกแต่งในสไตล์เดียวกัน

 

อาหารที่ลูกค้าสั่งแทบทุกโต๊ะคือสามชั้นคั่วเกลือ รสชาตินัวๆ ของสามชั้นทอดจนเหลืองกรอบแล้วนำไปคั่วกับพริกและพริกไทยอ่อน เป็นอาหารที่ทานง่าย จานนี้เลยเป็นอีกจานเด็ดที่ร้าน ไข่ลูกสะใภ้ลูกค้าก็สั่งเยอะค่ะ เพราะเราใช้ไข่เป็ดดาวทอดกรอบราดด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้านที่เชฟอาร์ต (เพื่อนในกลุ่มกระเป๋า) เป็นคนครีเอตสูตรให้ ทานกับยอดกระถิน และอีกหนึ่งเมนูที่ลูกค้าสั่งเยอะคือแกงส้ม ปลาสลิด ที่ร้านจะคัดปลาสลิดตัวอวบมาทอดกรอบ เสิร์ฟคู่กันเพื่อช่วยตัดรสเปรี้ยวของแกงส้มมะละกอด้วยความเค็มของปลาสลิด

เกือบ 2 ปีที่เริ่มต้นจากความฝันสนุกๆ อยากเปิดร้านอาหารจนถึงวันที่ก่อสร้าง ตกแต่ง พร้อมบริการ วันนี้ กิน • อยู่ • ได้ ร้านอาหารที่เราอยากนำเสนอเมนูแบบไทยแท้ๆ (ทุกเมนูมาพร้อมน้ำปลาพริกเปรี้ยวนำ สูตรเด็ด) เมนูพิเศษเฉพาะฤดูกาลและจานเด็ดที่มีที่นี่ที่เดียว

ที่นี่พร้อมต้อนรับทุกคน ทั้งหน้าเก่า หน้าใหม่ที่อยากมาลองลิ้มรสอาหารไทยแบบออริจินัลหรืออยากมาซึมซับบรรยากาศสนุกๆ ที่ให้มู้ดแบบกำลังปาร์ตี้บ้านเพื่อน ทุกคนถอดหัวใจทุ่มเทให้กับร้าน กิน • อยู่ • ได้

ใครไปเที่ยวเชียงใหม่ครั้งหน้า ลองไปเช็คอินที่ กิน อยู่ ได้ กันนะคะ

29 ถนนเกาะกลาง ต.หนองหอย อ.เมือง

เชียงใหม่ โทร. 087-423-5226

ร้านอยู่ใกล้ตลาดหนองหอย จากสนามบินเชียงใหม่ตรงมาประมาณ 10 นาทีเอง

 

HOROSCOPE