ครีมอาร์ต ศิลปะบนกาแฟจากโอปป้าบาริสต้า อีคังบิน

จากบาริสต้าหนุ่ม รักการทำกาแฟ รักงานศิลปะ มีประสบการณ์เป็นบาริสต้ามากว่า 10 ปี อีคังบิน (Lee Kang Bin) เจ้าของร้านกาแฟ C.Through ย่านซองซู กรุงโซล ฝึกฝนฝีมือและทดลองทำอะไรใหม่ๆ จนเรียกได้ว่าเป็นคนแรกที่คิดค้นศิลปะบนฟองนมแบบใหม่ที่เรียกว่า ครีมอาร์ต (Creamart) ทุกอย่างเกิดขึ้นจากความรักและใส่ใจล้วนๆ

 

ครีมอาร์ตคือกาแฟรสชาติดีที่มาพร้อมกับความสวยงาม

อีคังบินมีประสบการณ์เป็นบาริสต้ามานานกว่า 10 ปี และเขาเองก็เคยทำลาเต้อาร์ตมาก่อน จนวันนึงที่พบว่าลาเต้อาร์ตมีจุดด้อยบางอย่างที่คนรักกาแฟอย่างเขาไม่ค่อยปลื้ม “ผมไม่อยากจะทำผลงานออกมาแล้วสวยอย่างเดียว พอเวลาเปลี่ยนไปรสชาติเปลี่ยน มันเป็นการไม่จริงใจกับลูกค้า ประกอบกับที่เป็นคนชอบวาดศิลปะบนกาแฟ เลยอยากทำให้กาแฟนั้นสวยงามด้วย คงรสชาติ เลยค่อยๆ ดัดแปลง คิดมาเรื่อยๆ ว่าทำยังไงให้มันสวย และรสชาติไม่เปลี่ยน ออกมาเป็นครีมอาร์ตอย่างที่เห็น”

 

แรงบันดาลใจในแต่ละแก้วมาจากเรื่องราวรอบตัว

แรงบันดาลใจสำคัญในการผลิตชิ้นงานศิลปะบนฟองครีมออกมาให้ได้เห็น อีคังบินได้แรงบันดาลใจจากทุกสิ่งรอบตัว บวกกับความรู้สึกของตัวเอง “ประเทศเกาหลีจะดังเรื่อง SNS เป็นสื่อโซเชียลมีเดีย ผมก็จะตามโซเชียลมีเดียต่างๆ ข่าวสังคม การเมืองอะไรก็ตาม เวลาที่เห็นภาพ แล้วอินกับภาพตรงนั้น ก็อยากจะสื่อภาพออกมาให้เป็นผลงานตัวเอง”

 

 

มีสมาธิแล้วต้องปล่อยใจสบายๆ ด้วย

เราดูเขาทำครีมอาร์ตนานหลายสิบนาที อีคังบินดูมีสมาธิและจดจ่ออยู่กับชิ้นงานตรงหน้ามากๆ แต่สิ่งที่สำคัญกว่าสมาธิสำหรับเขา คือการปล่อยใจสบายๆ “สำหรับการทำชิ้นงาน สมาธิคิดว่าสำคัญแล้ว แต่สิ่งที่คิดว่าสำคัญ จะต้องมีใจที่สบาย ไม่เครียด รีแลกซ์ ผมเคยอบรมเวิร์คช็อปให้พนักงาน ผมต้องสร้างแรงบันดาลใจ สร้างบรรยากาศให้”

 

แก้วที่แพงที่สุดที่เคยทำ เกือบ 1,600 บาท!

งานศิลปะบนฟองนมไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ต้องมาจากการฝึกฝนและความอดทน อีคังบินบอกว่าชิ้นงานแต่ละชิ้นใช้เวลาไม่เท่ากัน และราคาก็สูงตามเวลาที่ทำด้วย “ถ้าแบบที่ง่ายที่สุดก็ใช้เวลา 30 วินาที สำหรับที่ดังๆ อย่าง The Starry Night จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีนิดๆ ผลงานไหนที่ใช้เวลาค่อนข้างนาน ราคาจะสูงขึ้นตามระยะเวลาที่ทำ ที่ยากที่สุดใช้เวลาประมาณ 1-2 ชั่วโมง ราคา 50,000 วอน ประมาณ 1,600 บาท”

 

 

ใช้เวลาและความรักกับงานแต่ละชิ้น คือกุญแจของความสำเร็จ

อย่างที่รู้กันว่าที่เกาหลีโด่งดังเรื่องร้านกาแฟ มีคาเฟ่น่ารักๆ เยอะ ในมุมของการเป็นเจ้าของร้านกาแฟเขาสู้กับการแข่งขันจนประสบความสำเร็จอย่างทุกวันนี้ด้วยความรักในชิ้นงาน “ผมเป็นคนรักกาแฟและงานศิลปะ ผมไม่ได้พูดว่าประสบความสำเร็จหรือไม่ แต่ผมทำเพราะผมรักในงานศิลปะนั้น เวลาที่ผมทำถือว่าเป็นงานศิลปะ เป็นผลงานมาสเตอร์พีซ ไม่ได้หมายความว่าทำไปให้สิบคนกิน แล้วสิบคนชอบ แต่อาจจะเป็นแค่แปดในสิบก็ได้ ที่สำคัญคือเวลาทำแล้ว งานศิลปะนั้นรสชาติจะต้องดีด้วย”

ประสบความสำเร็จตั้งแต่อายุยังน้อย เพราะนอนวันละ 2 ชั่วโมง

การจะขึ้นมาถึงจุดที่เรียกว่าประสบความสำเร็จ มั่นคง และได้ทำในสิ่งที่ตัวเองรักแล้วต้องแลกมาพร้อมกับความพยายามหนักหนาสาหัส “วันนึงผมนอนประมาณสองชั่วโมง จนถึงตอนนี้ก็ประมาณแปดปีแล้ว ระหว่างนั้นก็ทำในสิ่งที่ชอบ ฝึกฝน พยายามไปเรื่อยๆ จนกระทั่งเจอว่าชอบสิ่งนี้”

 

 

อีคังบินยังปิดท้ายด้วยว่าถ้าใครอยากลองทำครีมอาร์ตก็สามารถลองฝึกฝนดูได้ ดูคลิปของเขาตามอินเทอร์เน็ตสอนตั้งแต่ส่วนประกอบสำคัญๆ ก็ยังได้ หรืออยากลงเรียนคอร์กับเขาแบบตัวเป็นๆ สามารถไปเทคคอร์สได้ที่เกาหลี ทุกเดือนทางร้านจะมี One Day Creamart Class ให้ลงเรียนกัน ต้องลองเสี่ยงดวงเอาดูแล้วกัน หรือลองมาชมตัวอย่างครีมอาร์ตได้ที่ C.Through

 

ส่วนใครที่รอไปชิมที่เกาหลีไม่ไหว มาล้ิมรสกาแฟชมความงามกันก่อนได้ในวันที่ 15-18 พฤศจิกายน 2560 นี้ แถมยังพาลูกมือโอปป้ามาช่วยสร้างสรรค์ผลงานให้เราได้ชิมกันด้วย ที่โรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพฯ งานจัดที่บริเวณ The Junction ล็อบบี้ดีไซน์ใหม่ของโรงแรม มาได้ตั้งแต่เวลา 11.00-18.00 น. มีให้เลือก 2 ชุด 300 บาท และ 599 บาท